Naar de inhoud

Telefoon bezet? Reserveer online

011 91 16 48Reserveer
ReserveerBel 011 91 16 48

Contact

Openingsuren

Maandag
11:30 – 14:00 · 17:00 – 22:00
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
17:00 – 22:00
Do – Za
11:30 – 14:00 · 17:00 – 22:00
Zondag
11:30 – 22:00

Seizoenssuggesties

Nieuwjaarsdag 2027

Vrijdag 1 januari 2027 – een feestelijk nieuwjaarsmenu

Beschikbaar tot 1 januari 2027

€ 74,50 p.p.

Reserveer je tafel
Fles Hoeve Duras Pinot Blanc 2023, ‘keuze van de chef’, in samenwerking met Wijndomein Kitsberg

Een nieuw jaar, nieuwe herinneringen en vooral nieuwe momenten om samen van te genieten. Op 1 januari 2027 openen we bij Hoeve Duras het nieuwe jaar met een feestelijk menu, speciaal samengesteld door onze chef.

Geen boodschappen, geen uren in de keuken en geen afwas: alleen lekker eten, een gezellige sfeer en goed gezelschap. Begin 2027 zoals het hoort: samen aan tafel.

Menu

Nieuwjaarsdag 2027

Soepje

Romig pastinaaksoepje

Met een krokante crumble van gerookt spek.

Voorgerecht

Flinterdunne carpaccio van hert

Met een verfijnde truffelsaus, rucola en geroosterde pijnboompitten.

of

Zachte tonijncarpaccio

Met een frisse garnituur en een vinaigrette van limoen.

Hoofdgerecht

Mals Iers diamanthaasje

Met aardappelgratin en witloofstronkjes.

of

Op de huid gebakken zalmfilet

Met Italiaanse cappelletti en knapperige groene asperges, elegant afgewerkt met een fluwelige kreeftenroomsaus en zilte zalmeitjes.

Dessert

De “Eerste Zoete Zonde”

Omdat het nieuwe jaar zoet mag beginnen.

€ 74,50 p.p.

De menukaart

Nieuwjaarsmenu van 1 januari 2027: pastinaaksoepje, carpaccio van hert of tonijn, Iers diamanthaasje of zalmfilet, dessert ‘Eerste Zoete Zonde’ – € 74,50 per persoon

Nieuwjaarsdag 2027

Beschikbaar tot 1 januari 2027

€ 74,50 p.p.

Reserveer je tafelTerug naar het overzicht