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Heures d’ouverture

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11h30 – 14h00 · 17h00 – 22h00
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Mercredi
17h00 – 22h00
Jeu – Sam
11h30 – 14h00 · 17h00 – 22h00
Dimanche
11h30 – 22h00

Carte

Qu’est-ce qui vous fait envie ?

Une cuisine sincère, préparée avec soin. Vous trouverez ci-dessous la carte complète, les suggestions du chef et la carte des vins, puis nos spécialités maison et les promotions de notre espace client.

Nos cartes

Carte

Notre carte complète : apéritifs et cocktails, amuse-bouches, classiques, viandes, poissons, moules, burgers et desserts. La carte imprimée est en néerlandais.

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Carte de Hoeve Duras, page 1 sur 13 : bienvenue

Page 1 sur 13

Au bar

Quelque chose de bon dans votre verre ?

  • Nos cocktails

    Des cocktails maison signés Mathias, avec autant d’attention pour le sans alcool.

  • Hoeve Duras Gin

    Notre propre gin, produit localement avec un mélange d’herbes composé par notre chef.

De notre cuisine

Spécialités maison

Quelques classiques de la maison, préparés avec soin par le chef Michael et sa brigade.

  • Des bitterballen aux garnitures toutes différentes, sur une planche en bois, avec le mur végétal de Hoeve Duras à l’arrière-plan
    Spécialité maison

    Bitterballen Hoeve Duras

    13,50 €

    Boulette de carbonnade, boulette vol-au-vent, boulette de la mer du Nord, boulette au fromage, boulette de risotto à la truffe et boulette de légumes. 6 pièces de 30 g.

  • Un bol de nachos au fromage fondu, avec crème aigre, salsa, piments verts et jeunes pousses, sur le passe de la cuisine, à côté d’une sonnette

    Nachos Hoeve (grande portion)

    13,80 €

    Végétarien
  • Viandes grillées sur une planche à découper en bois : des morceaux de viande rosée entamés, des tomates cerises en grappe et des herbes fraîches, avec au premier plan, dans le flou, d’autres viandes grillées bien dorées

    Assortiment de viandes du chef

    29,90 €

    Selon le choix du chef

  • Deux filets de bar sur un risotto, avec une huile verte aux herbes, de jeunes pousses, une tomate cerise et deux quartiers de citron

    Risotto au bar

    29,50 €

    Aux légumes locaux

  • Un burger tout en hauteur avec bacon, fromage, tomate, oignon rouge et salade, garni de jeunes pousses et transpercé d’un couteau, sur une planche en bois
    Spécialité maison

    Burger du chef Hoeve Duras

    19,90 €

    200 g de bœuf, fromage chester, herbes, salade, tomate, œuf, cornichon, oignon, bacon & sauce maison

  • Deux crèmes brûlées aux groseilles sur des soucoupes, posées sur un set de table sombre

    Crème brûlée

    9,50 €

Nous ajoutons volontiers un couvert

Vous vous joignez à nous ?

Un dîner à deux ou une table pleine d’amis. Vous êtes les bienvenus.

Réservez votre tableVous préférez appeler ? 011 91 16 48
Bouteille de Pinot Blanc Hoeve Duras 2023, « choix du chef », en collaboration avec le domaine viticole Kitsberg

Vin maison

Pinot Blanc « Hoeve Duras »

Avec le domaine viticole Kitsberg, un vigneron local, nous avons lancé notre propre Pinot Blanc. Le chef Michael l’a choisi en contraste avec nos plats d’été.

Espace client

Toutes les promotions et offres au même endroit

Dans notre espace client gratuit, vous trouvez toutes les promotions et offres du jour en cours, et vous épargnez des points à chaque visite. Ce qui y court apparaît automatiquement ici aussi, sur la carte.

Vers l’espace clientComment ça marche ?

Allergies et régimes particuliers

Signalez-nous toujours vos allergies à l’avance : nous chercherons ensemble le plat qui vous convient. La carte des allergènes est disponible sur demande auprès de notre équipe.

Nos plats pour enfants (jusqu’à 12 ans inclus) figurent sous « Fijnproevers ». Tous les prix sont en euros, TVA comprise.