Politique de confidentialité

Qui sommes-nous ?

Ce site est géré par Hoeve Duras BV, Herestraat 2, 3803 Duras (Saint-Trond), Belgique, numéro d’entreprise BE 1008.312.228. Nous sommes responsables du traitement des données décrites ci-dessous. Vous pouvez nous joindre à info@hoeveduras.be ou au 011 91 16 48.

Statistiques de visite sans cookies

Nous comptons le nombre de vues de nos pages, par jour et par page, le site (nom de domaine) d’où viennent les visiteurs et le nombre de clics sur des boutons comme « Réserver », « Appeler » et « Itinéraire ». Nous n’utilisons pour cela aucun cookie et ne conservons ni adresse IP, ni données de navigateur, ni aucune autre donnée permettant de vous identifier. Base juridique : notre intérêt légitime à savoir comment le site est utilisé.

Cookies et consentement

Sans votre accord, nous ne plaçons qu’un cookie nécessaire qui enregistre votre choix dans le bandeau cookies. Les services de statistiques et de marketing de tiers (comme Google Tag Manager, Google Analytics ou le pixel Meta) ne sont chargés que si nous les activons et que vous y consentez ; aucun de ces services n’est activé actuellement. Les contenus intégrés de tiers, comme la carte Google Maps, les vidéos YouTube ou Vimeo et les formulaires de réservation et de newsletter de RestoManager, ne se chargent qu’après votre accord pour les « Médias externes ». Nos publications Facebook sont récupérées par notre propre serveur et affichées comme nos propres cartes : votre navigateur n’établit aucune connexion avec Meta pour cela. Les polices de caractères du site sont chargées depuis notre propre serveur. Plus d’explications dans notre politique en matière de cookies.

Réservations, bons cadeaux et newsletter

La réservation en ligne, la commande de bons cadeaux et l’inscription à notre newsletter passent par RestoManager (book.restomanager.net), qui traite ces données pour notre compte. Nous utilisons les données que vous y saisissez (nom, coordonnées, date, nombre de personnes et remarques éventuelles) pour traiter votre réservation, commande ou inscription et vous contacter à ce sujet. Base juridique : l’exécution de votre réservation ou commande ; pour la newsletter, votre inscription, que vous pouvez annuler via le lien au bas de chaque envoi. Pour un bon cadeau, le paiement passe également par RestoManager.

Contact par e-mail ou téléphone

Si vous nous écrivez ou nous appelez, nous utilisons vos données uniquement pour répondre à votre question et en assurer le suivi. Si vous appelez notre second numéro (+32 460 25 50 57), c’est notre assistante téléphonique IA Renske qui décroche : elle répond aux questions pratiques et note votre réservation ou votre demande pour que nous puissions y donner suite. La conversation est pour cela traitée automatiquement (de la parole au texte) ; nous n’utilisons ces données à aucune autre fin.

Candidatures

Les candidatures passent par notre formulaire sur app.hoeveduras.be. Les données que vous y saisissez ne servent qu’à la sélection pour le poste auquel vous postulez. Après la sélection, nous conservons votre candidature au maximum un an, afin de pouvoir vous contacter si une place vous convenant se libère, sauf si vous nous demandez de l’effacer plus tôt.

Où sont vos données ?

Le site est hébergé chez Vercel, avec un traitement dans l’Union européenne (Dublin), et conserve ses données chez Supabase (base de données et photos, en Irlande). Notre messagerie est hébergée chez one.com. Des contrats de sous-traitance s’appliquent avec ces fournisseurs ; lorsqu’un fournisseur est établi en dehors de l’Espace économique européen, les clauses contractuelles types européennes s’appliquent. Nous ne vendons jamais vos données et ne les partageons avec personne d’autre que les prestataires cités ici, sauf obligation légale.

Combien de temps conservons-nous vos données ?

Pas plus longtemps que nécessaire à la finalité pour laquelle nous les avons reçues : les données de réservation jusqu’à ce que votre visite soit traitée, les questions jusqu’à leur réponse et leur suivi, les candidatures comme décrit ci-dessus. Les données relevant de notre comptabilité, comme l’achat d’un bon cadeau, sont conservées aussi longtemps que la loi l’exige (sept à dix ans).

Sécurité

Le site utilise une connexion sécurisée (https). La gestion du site n’est accessible qu’à nos collaborateurs, avec des comptes personnels et une vérification en deux étapes.

Vos droits

Conformément au Règlement général sur la protection des données (RGPD), vous avez le droit d’accéder à vos données, de les faire rectifier ou effacer, d’en limiter le traitement, de vous y opposer et d’en demander la portabilité. Vous pouvez retirer à tout moment un consentement donné, pour les cookies via « Paramètres des cookies » en bas de chaque page. Envoyez votre demande à info@hoeveduras.be ; nous répondons dans le mois. Vous pouvez également introduire une plainte auprès de l’Autorité de protection des données, Rue de la Presse 35, 1000 Bruxelles, autoriteprotectiondonnees.be.

Modifications

Nous adaptons ce texte lorsque quelque chose change sur le site ou chez nos prestataires. La date ci-dessous indique la dernière mise à jour.

Dernière mise à jour : 7 novembre 2026